Dekorációs készletek

Tortadíszítő készletek otthoni cukrászkodáshoz

Ha most kezdenél bele a tortadíszítésbe, egy összeállított készlet a legegyszerűbb indulás: nem kell külön keresgélned a zsákot és a hozzá illő hegyeket, mert minden egy csomagban érkezik. Ezekkel a dekorációs készletekkel habrózsákat, szegélyeket és mintákat készíthetsz tortára, muffinra vagy linzerre.

A kategóriában eldobható cukrászati zsákokat csőformákkal, valamint öt cserélhető heggyel ellátott díszítőkészletet találsz. Akár születésnapi torta díszítéséhez, akár habcsók formázásához keresel cukrászkészletet, ezek alapdarabként szolgálnak.

Mire figyelj, ha díszítőkészletet választasz?

• Hegyek száma: két csőforma az alapdíszekhez elég, öt hegy már változatosabb mintákat enged.
• Zsák típusa: az egyszer használatos zsák egyszerűen cserélhető, és nem kell utána mosogatni.
• Mennyiség: ha több színnel dolgozol, minden színhez külön zsák kell, ezért számolj tartalékkal.
• Kezelhetőség: a cserélhető hegyes eszköznél figyeld, hogy a hegyek könnyen fel- és lecsavarhatók legyenek.
• Bővíthetőség: válassz olyan készletet, amelyhez később külön is beszerezhetsz további díszítőeszközöket.

Ötletek a díszítőkészlet használatához

Az eldobható cukrászati zsákok két csőformával tejszínhab és vajkrém felvitelére valók: egy sima heggyel feliratot vagy pöttyöket, egy csillagheggyel rozettákat készíthetsz. Gyerekzsúron jó ötlet több zsákot különböző színű krémmel megtölteni, és együtt díszíteni a muffinokat.

Az öt cserélhető heggyel érkező díszítőeszköz akkor hasznos, ha egy süteményen belül többféle mintát szeretnél: a torta szélére szegélyt, a tetejére virágot, a közepére feliratot. Gyakorlásként érdemes előbb egy tányérra mintákat nyomni, és csak utána a tortára.

A díszítéshez szükséges egyéb kellékeket a dekorációs kiegészítők között találod. Egyedi eszközökhöz nézd meg a cukrász eszközöket, a színes krémekhez az ételszínezékeket és zseléket, a borításhoz pedig a cukrászmasszát és a cukormázat.

Gyakori kérdések

Milyen krémmel működik jól a habzsák?

A habzsák a tartósabb krémekkel – például vajkrémmel, kemény tejszínhabbal vagy habcsókmasszával – ad szép, formatartó díszt. A túl folyós krém elveszíti a mintát.

Hogyan töltsem meg a zsákot csepegés nélkül?

Tedd a zsákot egy magas pohárba, hajtsd ki a szélét, és úgy kanalazd bele a krémet. Utána a felső részt csavard meg, hogy ne nyomódjon ki hátul.

Melyik heggyel érdemes kezdeni?

A csillag alakú heggyel egyszerű mozdulatokkal is látványos rozetták készülnek, ezért kezdőknek ez a legkönnyebb. A sima hegy feliratokhoz és pöttyökhöz való.