Vágódeszkák

Fa vágódeszka és más konyhai vágódeszkák minden feladatra

A vágódeszka a konyha egyik leggyakrabban használt eszköze: rajta szeleteled a zöldséget, a kenyeret, a sajtot és a húst. A jó konyhai vágódeszka stabilan áll, kíméli a kés élét, és könnyen tisztán tartható. Sokan egyetlen deszkát használnak mindenre, pedig a különböző alapanyagokhoz külön lapot érdemes választani.

Ebben a kategóriában fa vágódeszkát, bambusz vágódeszkát, üveg és műanyag vágódeszkákat is találsz, valamint vágódeszka készleteket, kenyérvágó deszkát morzsagyűjtővel és kihúzható tálcás modelleket. Ha nagy vágódeszkát keresel, a gyúródeszka funkcióval rendelkező változatok tésztához is kiválóak.

Mire figyelj, ha vágódeszkát választasz?

• Anyag: a fa és a bambusz kíméli a kés élét, az üveg jól mutat, de gyorsabban tompítja a pengét, ezért inkább tálalásra való.
• Külön deszka különféle alapanyagokra: egy vágódeszka szett segít, hogy a hal, a hús és a zöldség íze ne keveredjen.
• Méret: a nagyméretű deszka kényelmesebb a sok zöldség feldolgozásához, a kisebb pedig fűszernövényekhez vagy citromhoz elég.
• Stabilitás: a csúszásmentes lábak megakadályozzák, hogy a deszka elmozduljon a pulton.
• Ápolás: a fa deszkát használat után töröld szárazra, és időnként kezeld étolajjal, hogy ne repedjen.

Vágódeszkák a mindennapi főzéshez és a tálaláshoz

A TRIS három bambusz vágódeszkából álló készlete és a fém állványon tartott négy bambusz deszka mindig kéznél van, a WENKO BELLA készlete pedig külön lapot ad a halnak, a húsnak és a zöldségnek. A ZELLER kihúzható fiókos és tálcás vágódeszkái a felaprított hozzávalókat is összegyűjtik, a bambusz fűszernövény-vágódeszka szeletelővel a zöldfűszerekhez praktikus.

Kenyérhez az akácfa kenyérvágó deszka morzsagyűjtővel a legkényelmesebb, sajtokhoz a bükkfa sajtszeletelő vagy a kupolás fa deszka való. Tálaláshoz az ANTHRACITE SLATE palamintás deszka, az üveg tálcás fa vágódeszka vagy az átlátszó ZELLER lap mutat jól, a WENKO főzőlap fedő pedig vágódeszkaként is használható. A nagy KESPER gyúródeszka a sütéshez is jó társ.

Anyag szerint is böngészhetsz: nézd meg a fa vágódeszkákat, a bambusz vágódeszkákat, az üveg vágódeszkákat és a műanyag vágódeszkákat. A deszkához illő pengéket a kések és kiegészítők között találod.

Gyakori kérdések

Fa vagy bambusz vágódeszkát válasszak?

Mindkettő kíméli a kést. A bambusz keményebb és könnyebb, a fa deszka súlyosabb, és sokak szerint kellemesebb rajta vágni.

Miért érdemes több vágódeszkát használni?

Így a nyers hús, a hal és a zöldség külön felületen kerül feldolgozásra, az ízek és szagok pedig nem keverednek.

Hogyan ápoljam a fa vágódeszkát?

Langyos vízzel és kevés mosogatószerrel tisztítsd, majd töröld szárazra, és állítsd élére száradni. Időnként dörzsölj bele egy kevés étolajat.