Serpenyők

Serpenyők és wokok a mindennapi főzéshez

A serpenyő a konyha igazi munkagépe: ebben sül a reggeli tojás, a hús, a zöldség és a vasárnapi palacsinta is. Ebben a kategóriában klasszikus tapadásmentes serpenyőket, fedeles serpenyőt, indukciós serpenyőket, wokokat, grillserpenyőket és palacsintasütőket találsz, így minden ételhez megvan a megfelelő edény.

A jó serpenyő egyenletesen melegszik, könnyű kezelni, és illik a tűzhelyedhez. Egy alap serpenyő mellett sok háztartásban hasznos egy mély wok serpenyő a gyors pirításhoz és egy grill serpenyő a csíkos sült húsokhoz. Ha a fedeles serpenyőt keresed, nézd meg a fedővel együtt kínált darabokat.

Mire figyelj, ha serpenyőt választasz?

• Nézd meg, milyen tűzhelyed van: indukciós főzőlaphoz csak arra alkalmas aljú serpenyő jó.
• A méretet a háztartáshoz igazítsd: egy-két főre 20–24 centi elég, családnak 26–28 centi a praktikus.
• Tapadásmentes felülethez fa vagy szilikon lapátot használj, hogy ne karcold meg.
• A szénacél wok erős hőn szeret dolgozni, és használat előtt be kell égetni.
• Ha kevés a hely, a levehető fogantyús edénykészlet egymásba rakható.

Melyik serpenyő mire való?

Mindennapi sütéshez a tapadásmentes bevonatú serpenyők különböző méretekben, valamint az emailezett alumínium serpenyő ajánlottak. Ha fedőre is szükséged van párolás vagy lassú főzés miatt, a SILITOP fedeles alumínium serpenyő és a rozsdamentes acél, fedővel kínált serpenyő jó választás. Indukciós főzőlapra külön indukciós serpenyőket is találsz.

Az ázsiai ételek kedvelőinek a mély WOK serpenyő, a HARMONY fa fogantyús wok és a szénacél wokok különböző méretei valók. Csíkos sült húshoz és zöldséghez grill serpenyők, reggelihez palacsintasütők szolgálnak. Praktikus a levehető fogantyús, szilikon fedős 6 darabos edénykészlet, és pótlásnak bakelit serpenyőfogantyú is kapható.

A főzéshez szükséges kiegészítőket is megtalálod: nézd meg az ecseteket és lapátokat, a késeket és a vágódeszkákat. A teljes választék a konyhai eszközök és kiegészítők között van.

Gyakori kérdések

Hogyan maradjon tovább szép a tapadásmentes serpenyő?

Közepes hőfokon süss, ne melegítsd sokáig üresen, és fa vagy szilikon eszközt használj. Elmosogatás előtt hagyd kihűlni, és puha szivaccsal tisztítsd.

Mi a különbség a wok és a sima serpenyő között?

A wok mélyebb, ívelt falú, így nagy hőn gyorsan, sokat kevergetve lehet benne pirítani. A sima serpenyő lapos alja inkább sütéshez, húsokhoz és tojáshoz való.

Hogyan égessem be a szénacél wokot?

Mosd el, szárítsd meg, majd melegítsd erősen, és vékonyan kend át magas füstpontú olajjal. Ismételd néhányszor, amíg sötét, egyenletes réteg alakul ki.