Karácsonyi asztal terítése lépésről lépésre

A karácsonyi asztal terítése nem csak a tányérok elrendezéséről szól: ez az a pillanat, amikor az ünnep láthatóvá válik. Ebben a lépésről lépésre haladó útmutatóban megmutatjuk, hogyan teríts meg nyugodtan, kapkodás nélkül, úgy, hogy az asztal szép is legyen, és kényelmes is maradjon az egész vacsora alatt.

1. lépés: Tervezz előre, mielőtt bármit elővennél

A legtöbb stressz abból fakad, hogy az utolsó órában derül ki, hiányzik egy tányér vagy nem fér el a sült. Néhány nappal korábban érdemes leülni és végiggondolni a menüt, a vendégek számát és az asztal méretét.

• Számold meg a fogásokat. Ha leves, főétel és desszert is lesz, mindhez kell megfelelő tányér és evőeszköz.
• Gondold át, mi kerül középre. A tálaló edényeknek, a kenyérnek és a díszeknek is helyet kell hagyni.
• Válassz színvilágot. A klasszikus piros–arany, a natúr fehér–zöld vagy az elegáns fekete–arany kombináció mind jól működik, csak ne keverd őket egyszerre.

Ha megvan a terv, egy próbaterítés egy tányérral és egy pohárral sokat segít: rögtön látod, mennyi hely jut egy-egy vendégre.

2. lépés: Az alap – terítő, futó, alátét

Az ünnepi asztal alapja a textil. Egy szép, vasalt ünnepi asztalterítő azonnal emeli a hangulatot, és a koccintások közben kilöttyenő italt is megfogja. Ha a terítő egyszínű, egy mintás asztalfutó vagy textil tányéralátét hozza a karácsonyi hangulatot.

A forró edények alá mindenképp tegyél hőálló alátétet. Az AROMELIO HOSHI öntöttvas alátét nehéz, stabil, és a sütőből érkező tál vagy a teáskanna alatt sem csúszik el. Sötét, matt felülete jól mutat fehér és piros terítőn is.

3. lépés: Tányérok, evőeszközök és poharak sorrendje

Az alapszabály egyszerű, és a vendégek is ösztönösen értik:

1. Tányérok: alul a lapos tányér, rá a mély tányér vagy a leveses csésze. A desszerttányért elég a desszert előtt kihozni.
2. Villák: a tányér bal oldalára kerülnek, kívülről befelé haladva a fogások sorrendjében.
3. Kések és kanalak: jobb oldalra, a kés éle a tányér felé néz. A leveskanál a kés mellett, kívül.
4. Desszert evőeszköz: vízszintesen a tányér fölé.
5. Poharak: jobbra fent, a kés vonalában – vizes pohár és egy pohár az ünnepi italnak.

A szalvétát hajtogathatod egyszerű téglalappá vagy legyezővé, és tűzhetsz bele egy kis fenyőágat vagy fahéjrudat. Mintás, karácsonyi darabokat a szalvéták és szalvétatartók között találsz.

4. lépés: Az asztal közepe – dekoráció, ami nem zavar

A középső dísz legyen alacsony, hogy az asztal két oldalán ülők lássák egymást. Néhány bevált megoldás:

• Üvegbúra alatt: az SCENA LIVING AURA dekoratív üvegbúrája alá tehetsz fenyőtobozt, kis karácsonyi figurát vagy egy illatos gyertyát. Az üveg megvédi a díszt, és elegáns, „vitrines” hatást ad.
• Gyertyák csoportban: három különböző magasságú gyertya egy tálcán sokkal ünnepibb, mint egy magányos darab. Stabil gyertyatartók nélkül azonban ne gyújts lángot a terítő közelében.
• Gyümölcs és dió: az AROMELIO két szintes fém gyümölcsös tálcáján a mandarin, a dió és a mézeskalács egyszerre dísz és nassolnivaló. Kevés helyet foglal, mert felfelé épít.

Új ünnepi kiegészítőket a karácsonyi újdonságok között is érdemes böngészni.

5. lépés: Tálalás okosan – hogy ne kelljen folyton felállni

Egy jó terítés a vacsora közben is működik. Ha mindenki elér mindent, nem kell állandóan adogatni a tálakat.

• A forgatható AROMELIO GIRO bambusz tálcán a sajtok, savanyúságok, mártások körbejárnak, egy mozdulattal mindenki elé kerül, amit kér.
• A TRIS bambusz vágódeszka-készlet három méretű deszkája tálalódeszkaként is szép: a nagyobbikra kerülhet a sült vagy a kalács, a kisebbekre sajt és felvágott.
• A vacsora utáni teához készítsd ki az AROMELIO NARO vas teáskannát a csészékkel együtt. A kanna szépen mutat az asztalon, és sokáig tartja a melegét – jól jön, amikor a beszélgetés elhúzódik.

Ha több tálat szeretnél középre tenni, a szép kerámia tálak és tányérok egyszerre praktikusak és dekoratívak.

Utolsó simítások egy órával a vacsora előtt

Gyújtsd meg a gyertyákat próbaképp, nézd meg, nem vakítanak-e. Ellenőrizd, hogy minden széknél van-e elég hely a könyököknek, és hogy a forró ételeknek kész az alátét. Egy kis kosárban legyen kéznél tartalék szalvéta és egy konyharuha – a karácsonyi vacsorán mindig akad egy kilöttyent pohár.

Gyakori kérdések

Mennyi idővel a vacsora előtt érdemes megteríteni?

A terítőt, a tányérokat és a dekorációt nyugodtan előkészítheted már délelőtt vagy akár előző este. A poharakat és az evőeszközöket érdemes közvetlenül a vacsora előtt kitenni, hogy ne porosodjanak.

Mit tegyek, ha kicsi az asztal, de sok a vendég?

Hagyd el a nagy középső díszt, és használj felfelé építő megoldásokat, például kétszintes tálcát. A tálaló edényeket tedd egy mellékasztalra vagy a konyhapultra, és onnan szedjen mindenki.

Hogyan legyen ünnepi az asztal, ha nincs külön karácsonyi étkészletem?

A fehér tányérok bármilyen színvilággal harmonizálnak. Az ünnepi hatást a terítő, a szalvéták, néhány fenyőág és a gyertyák adják – ezekkel a hétköznapi étkészlet is karácsonyivá válik.