Konyhai kések

Konyhai kés minden feladatra – séfkés, kenyérvágó, univerzális kés

A jó konyhai kés a főzés alapja: egy éles, kézbe illő pengével gyorsabban és pontosabban dolgozol, és a zöldség, a hús vagy a kenyér szebb szeleteket ad. A konyhakések között minden feladatra van külön típus, de a legtöbb háztartásban néhány jól megválasztott darab is elég a napi munkához.

Ebben a kategóriában rozsdamentes acél séfkéseket, univerzális konyhakéseket, kenyérvágó, hús- és felvágott kést, sajtvágót, zöldségszeletelő kést és japán stílusú konyhakést találsz. Mellettük élelmiszerfólia-vágók és fűszernövény-vágó is szerepel, amelyek a mindennapi előkészítést gyorsítják.

Mire figyelj, ha konyhai kést választasz?

• Kezdd a séfkéssel: egy nagyobb séfkéssel szinte mindent felaprítasz; ehhez jön egy kisebb kés a hámozáshoz és a finom munkához.
• Kenyérhez fogazott él: a kenyérvágó kés hullámos pengéje nem nyomja össze a ropogós héjat és a puha bélt.
• Penge hossza a kezedhez: nagyobb kézhez és nagy darabokhoz hosszabb penge illik, kisebb kézhez és precíz munkához a rövidebb.
• Kényelmes nyél: a nyél ne csússzon, és ne nyomja a tenyered hosszabb vágás alatt sem.
• Speciális kések: ha gyakran készítesz sajttálat vagy halat, egy profilozott sajtvágó vagy egy halkés megéri a helyét a fiókban.

Konyhakések a napi főzésben

A ZIRCO séf kés és a ZIRCO univerzális konyhai kés a mindennapi aprítás megbízható párosa: hagymától a csirkemellig mindenhez használhatod őket. Az ELEGANCIA kenyérvágó kés a friss kenyérhez és kalácshoz való, az ELEGANCIA halkés pedig a halfilé szeleteléséhez. A Kesper rövid, 10 cm-es pengéjű konyhakése a hámozás és a díszítés eszköze.

A WENKO PERFECT CUTTER fóliavágó egyenes vágással adagolja az élelmiszerfóliát, a KESPER fűszernövény-vágó pedig bambusz deszkával együtt teszi gyorssá a petrezselyem és a snidling aprítását.

Ha egyszerre több kést vennél, nézd meg a konyhai kés készleteket. A pengék tárolásához a kés állványok, az élességük megőrzéséhez a késtartozékok kínálnak megoldást, a konyhai ollók pedig kiegészítik a felszerelést.

Gyakori kérdések

Milyen kések kellenek egy alap konyhába?

Egy séfkés, egy kisebb univerzális vagy hámozókés és egy kenyérvágó kés a legtöbb feladatot lefedi.

Miért fontos, hogy éles legyen a kés?

Az éles penge kisebb erővel vág, így kevésbé csúszik meg, és a zöldség sem törik össze vágás közben.

Hogyan tároljam a konyhakéseket?

Késállványban vagy mágneses tartón, hogy a pengék ne üssék egymást a fiókban, így tovább maradnak élesek.