Milyen előételek egy grillpartira? Receptek gyors előételekhez
Amikor a nyári nap süt, csak egy dolgot jelenthet: grillezés ideje! A nyári összejövetelek a grillezett húsokról szólnak, de az előételek és harapnivalók is szükségesek. Ezek változatossá teszik az étkezést, és alternatívát kínálnak azoknak a vendégeknek, akik nem szeretik a húst vagy nem ehetik. Ráadásul a grillezés időt vesz igénybe, így ha nem akarod, hogy vendégeid éhezzenek, érdemes előételeket kínálni!
Gyors előételek a grillhez - Receptek
Nincs időd gondolkodni a hétvégi grillezés köreteiről? Készítettünk néhány receptet grillezett zöldséges előételekhez és finom harapnivalókhoz.
Egyszerű fokhagymás kenyér sajttal
Készíts elő:
- egy nagy sütőlapot,
- sütőfóliát,
- tálalódeszkát.
Hozzávalók:
- 1 bagett vagy francia kenyér,
- fokhagyma, fokhagymanyomón átnyomva,
- vaj,
- mozzarella sajt.
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, légkeveréses funkcióval.
- Vágd félbe a bagettet vízszintesen.
- Készíts fokhagymás vajat egy tálban – keverd össze a vajat fokhagymával (használhatsz aprított medvehagymát is).
- Kend a fokhagymás vajat a bagettre, és szórd meg mozzarella sajttal.
- Helyezd a bagetteket a sütőlapra. Sütésig, amíg a sajt szépen megpirul.
- A sütőből kivéve vágd kisebb adagokra a bagetteket.
- Tálald fa deszkán.
Guacamole tortillával
Készíts elő:
- egy tálat,
- vágódeszkát,
- tálalótálakat.
Hozzávalók:
- 2 érett Hass avokádó,
- 2 teáskanál lime lé,
- 2 evőkanál aprított koriander,
- ¼ csésze aprított vöröshagyma,
- ½ jalapeno, magokkal együtt (finomra vágva),
- ¼ teáskanál só.
Elkészítés:
- Vágd félbe az avokádót, és távolítsd el a magot. Kanalazd ki a húsát, és tedd egy nagy tálba.
- Add hozzá a lime levet és a sót, majd törd simára.
- Keverd hozzá a vöröshagymát, a jalapenót és a koriandert. Hagyd állni egy ideig, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálald tortillával vagy kedvenc chipsed kíséretében.
Fűszeres tortilla tekercsek
Készíts elő:
- vágódeszkát,
- reszelőt,
- alapanyag tálakat,
- sütőlapot,
- tálaló tálat.
Hozzávalók:
- 2 nagy tortilla (vagy 3 kicsi),
- 1 csomag krémsajt,
- 1 csésze reszelt cheddar sajt,
- 5 szelet bacon, megsütve és apróra vágva,
- 2-3 jalapeno paprika, magozva és kockázva,
- ¼ - ½ teáskanál fokhagymasó,
- só és bors ízlés szerint.
Elkészítés:
- Egy kis tálban keverd össze a megpuhított krémsajtot. A levegősebb állag érdekében használj elektromos mixert. Add hozzá a sajtot, a bacont és a jalapenót. Ízesítsd fokhagymasóval, sóval és borssal ízlés szerint.
- Kend egyenletesen a tortillára.
- Szorosan tekerd fel a tortillákat, csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 2 órára vagy egy éjszakára.
- Vágd le a végeket, és szeleteld 6-8 darabra a tortilla tekercseket.
- Hidegen tálald, vagy melegítsd a sütőben 180 fokon 10 percig egy kiolajozott sütőlapon.
Görögdinnye nyársak prosciuttóval
Készíts elő:
- nyárs pálcikákat,
- vágódeszkát,
- tálalódeszkát.
Hozzávalók:
- ½ kicsi görögdinnye, meghámozva és darabokra vágva,
- ½ sárgadinnye, meghámozva és egyenlő darabokra vágva,
- ½ Galia dinnye, meghámozva és kis darabokra vágva,
- 10 szelet prosciutto,
- 2 mozzarella golyó,
- egy marék bazsalikomlevél,
- balzsamecet.
Elkészítés:
- Nyársra húzd sorrendben: görögdinnye, sárgadinnye, Galia dinnye, prosciutto, mozzarella és bazsalikom.
- Helyezd a nyársakat egy tálcára, csorgasd meg balzsamecettel, és szórd meg extra bazsalikomlevelekkel.
Hogyan tálaljuk a hideg előételeket a grillhez?
Reméljük, kipróbálod receptjeinket. Nem bonyolultak – ezek valóban gyors előételek a grillhez. Tökéletesen illenek a húsokhoz, és kellemesebbé teszik a várakozást a főételre. Végezetül néhány szó az előételek és harapnivalók tálalásáról a grillhez.
Az esztétikus tálalás nagyon fontos, ezért készíts tálakat a szószokhoz, és tálald a hideg előételeket nagy fa deszkákon. Ez nagyon kényelmes és stílusos módja a harapnivalók tálalásának.
Ne feledd, hogy a szabadban eszel. A rovarok hívatlan vendégek, akik elronthatják az étvágyat. Ezért még az egyszerű előételeket is érdemes védeni a rovaroktól és a szennyeződésektől. Jó megoldások a fedők, amelyek emellett hővédelmet is nyújtanak.
A tökéletes grillezéshez finom húsok, ropogós saláták és megfelelően hűtött italok tartoznak. Boltunkban megtalálod azokat a kellékeket, amelyek segítenek az előételek elkészítésében és tálalásában.